Тертый пирог с вареньем
Взбейте миксером масло комнатной температуры с сахаром и солью. По одному вбейте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления. У вас должна получиться пышная кремообразная масса. Просейте муку с разрыхлителем, всыпьте их в подготовленную массу и замесите тесто. Присыпьте стол мукой и обваляйте в ней тесто со всех сторон. Отрежьте треть массы, заверните в целлофановый пакет или пищевую плёнку и уберите в морозилку.
Тертый пирог — это особая мучная выпечка, которую обожают миллионы людей по всему миру. А всё благодаря необычной технологии приготовления. Эти пироги не лепят, а в буквальном смысле натирают на терке.
Если ты любишь десерты по старинным рецептам, которыми пользовались наши бабушки и прабабушки, то этот тертый пирог с вареньем — один из них. Он очень вкусный, но при этом простой и экономный. Рецепты тертых пирогов несколько отличаются, но их объединяет одно — сочетание легкого теста и варенья.
